美食地政学講座「サステナブルな食の世界地図」
2026年4月24日（金）美食地政学講座「サステナブルな食の世界地図」をオンラインにて開講します。
美食地政学講座
『サステナブルな食の世界地図』オンラインセミナー
本講座は、毎月1回（60分）、国内外の先進事例を取り上げながら、サステナブルな食を起点とした地域連携のあり方を考えるオンラインの情報共有セッションです。
各地の実践から、「何を・どのように実装しているのか」を学び、自身の地域の活動へと展開するための視点を獲得することを目的としています。
初回はガイダンスとして、「美食地政学の基本概念」「本プロジェクトの概要」「今後の講座の展開」についてご説明するとともに、「美食」「美食地政学」「フードサプライチェーン」などのキーワードを元に、講師陣によるトークセッション形式で、各々の視点（私的見解）をご紹介します。
お気軽にご参加ください。
【日時】
2026年4月24日 金曜日 14:30より15:30まで
【開催形式】
オンライン（Zoom）
【講師】
食・フードサービス・観光分野の専門家が、国内外の先進事例を紹介します。
・丹治 朋子（宮城大学 食産業学群 准教授）
・高力 美由紀（新潟食料農業大学 食料産業学部 教授）
・石川 史子（宮城大学 客員教授／㈱FOOD FIELD CREATIVE 代表取締役社長）
【取り上げる地域】（予定）
2026年5-6月：サン・セバスチャン（スペイン）／北海道
2026年7-9月：シドニー（オーストラリア）／北イタリア／宮城県
2026年10-12月：フィンランド／フランス／福島県
2027年1-3月：南イタリア／南フランス／滋賀県
【参加費】
無料（事前申込制）
【定員】
先着300名
【参加申込み】
<<参加申込みはこちら>>
https://forms.gle/aZCpZNmZfCLfZU7A6
※お申し込み後、表示されるURLよりご参加いただけます。
※各回の直前にも、Zoom URLをメールでご案内いたします。
※フォームの利用が難しい場合は、石川までメールにてお問い合わせください。
【年間スケジュール】（予定）
第1回 4月24日（金） ガイダンス
第2回 5月22日（金） サン・セバスチャン
第3回 6月19日（金） 北海道
第4回 7月17日（金） シドニー／北イタリア／宮城県
第5回 8月28日（金） 同上
第6回 9月24日（木） 同上
第7回 10月15日（木） フィンランド／フランス／福島県
第8回 11月19日（木） 同上
第9回 12月17日（木） 同上
第10回 1月21日（木） 南イタリア／南フランス／滋賀県
第11回 2月26日（金） 同上（チラシは2/25とありますが変更となりました）
第12回 3月18日（木） 同上
（各回 14:30-15:30）
【主催】
東北大学「美食地政学に基づくグリーンジョブマーケットの醸成共創拠点」
（JST 共創の場形成支援プログラム COI-NEXT）
【後援】
一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会
立教観光クラブ
【お問い合わせ】
株式会社FOOD FIELD CREATIVE
代表取締役社長
石川 史子（Ishikawa Fumiko)
e-mail ishikawaf[a]food-creative.com
[a]を@に変えてご利用ください。
