第13回 美食地政学サロン
第13回美食地政学サロンを東京大学農学部（弥生キャンパス） 中島記念ホールにて開講します。
第13回 美食地政学サロン
『フードスケープと持続可能な食・観光・景観を考える』
【日時】
2026年6月26日 金曜日 14:30より17:00まで
【会場】
東京大学農学部（弥生キャンパス） 中島記念ホール（フードサイエンス棟）
東京都文京区弥生1-1-1
最寄り駅：東京メトロ南北線「東大前駅」
【開催形式】
現地のみ（オンラインによる配信は行いません）
【プログラム】
・14:30–14:35 趣旨説明
香坂玲（東京大学大学院農学生命科学研究科 教授）
・14:35–14:50 美食地政学に基づくグリーンジョブマーケットの醸成共創拠点
三橋正枝（東北大学大学院環境科学研究科 助教）
・14:50–15:10 サステナブルな観光に向けて：GREEN JOURNEYと認証基準の取組み
椎葉隆介 氏（株式会社日本旅行総合研究所 主任研究員）
・15:10–15:30 フードスケープー建築から読み解き更新するー
正田智樹 氏（建築家/東京科学大学博士後期課程）
・15:30–16:30 持続的な真珠養殖産業にむけた取組み：貝リンガルとサステナブル真珠養殖
樋口恵太 氏（株式会社ミキモト 真珠研究所長）
郷譲治 氏（株式会社ミキモト 真珠研究所）
・16:30–17:00 質疑応答・ディスカッション
【参加費】
無料
【対象】
本企画に関心のある方(学生・教職員・一般の方も歓迎）
【参加申込み】
<<参加申込みはこちら>> 締切6月19日（金曜）
https://forms.gle/hCC8U7chpKGyrphFA
【お問い合わせ】
東京大学 大学院農学生命科学研究科 森林科学専攻 森林風致計画学研究室
MAIL： kohsaka.lab【at】gmail.com
【at】を@に変えて送信してください
TEL： 03-5841-5218
※本イベントは、JST共創の場形成支援プログラム（COI-NEXT）「美食地政学に基づくグリーンジョブマーケットの醸成共創拠点(JPMJPF2110)、JSPS科研費（JP23K25106）、環境研究総合推進費 (JPMEERF 20241M03)の支援を受けております。
