2026-07-31 / 最終更新日時 : 2026-08-03 gastro 活動報告 東北大学オープンキャンパス2026において研究紹介と蜜蝋ラップ作成ワークショップを実施しました。 2026年7月29日（水）、30日（木）東北大学オープンキャンパスにおいて、環境科学研究科 本館１階のSHOKU Labでプロジェクトの研究紹介を行い、合わせて蜜蝋ラップ作成ワークショップを実施し、145名の方に参加いた […]
2026-07-24 / 最終更新日時 : 2026-07-24 gastro 活動報告 美食地政学講座「サステナブルな食の世界地図」特別編を開催しました 2026年7月6日（月）、美食地政学講座「サステナブルな食の世界地図」特別編として、「世界初のゼロウェイストレストラン 英国Silo元ヘッドシェフに学ぶ ゼロウェイストの思考とテクニック」を開催しました。 本講座は、研究 […]
2026-07-03 / 最終更新日時 : 2026-07-03 gastro イベント 緊急開催決定「世界初のゼロウェイストレストラン英国Silo元ヘッドシェフに学ぶ ゼロウェイストの思考とテクニック」（セミナー）のご案内 以下の通り、セミナーを開催いたします。定員30名（申し込み順）です。なお、オンライン配信はございませんが、後日イベントの一部をアーカイブ配信予定です。 『英国ロンドンで「ゼロウェイスト・レストラン」の先駆けとして知られる […]
2026-07-01 / 最終更新日時 : 2026-07-03 gastro イベント 美食地政学講座「おいしい未来のつくりかた」4皿目 2026年7月17日（金）東北大学大学院環境科学研究科 本館において、美食地政学講座第4回「おいしい未来のつくりかた」を開講します。 【チラシのPDFファイルはこちら】 美食地政学講座 『おいしい未来のつくりかた』4皿目 […]
