海賊サミット2022を開催しました

9月10日㈯、志摩市シンポジウム『海賊サミット』を志摩スペイン村にて開催しました。

第１部「日本の海事情とこれからの食卓」では、水産事業者を中心に沿岸環境の現状と課題、資源の適正管理や課題に対する取り組みなどについて議論しました。

第２部「美食地政学討論会～未来の食と職」では、高校生や大学生が中心となり、若者から見た地域課題や地域に対する想い、グリーンジョブと未来の暮らしについて意見を交わしました。

さらに第３部では、高校生らが考案した、志摩の未利用資源である“ウツボ”を活用した「ウツボバーガー」の試食、未利用資源の事例発表を行いました。