「カッティングボードを作って料理を楽しもう！」美食地政学講座in鹿児島
2024年3月23日（土）磯のや、（鹿児島県南九州市頴娃町別府410）において、「カッティングボードを作って料理を楽しもう！」美食地政学講座in鹿児島を開催し、18名の方が参加しました。今回は空き家再生に取り組むコミュニティ大工とのコラボ企画で、小学生を対象としたまな板作りワークショップです。
地域の方やコミュニティ大工の皆さんと一緒に、型取られたまな板をサンドペーパーで磨き上げ、バーニングペン（焼きコテ）でイラストを描きました。出来上がったまな板で地域の食材を使った料理を作り、できるだけゴミを出さない食材の切り方も学びました。
