北海道の郷土料理「三平汁」。 北海道の冬の定番料理。塩漬けにしたサケやニシンなどの魚と人参や大根などの野菜を一緒に煮込んだ家庭料理です。

大葉が好きな方にオススメ 三重県の郷土料理「いばら餅」の サルトリイバラの葉の代わりに大葉で包んだ簡単アレンジレシピ。

カメノテ(亀の手)とは、亀ではなく、フジツボの仲間でカニやエビと同じく甲殻類です。甘味があり味や香りはカニやエビのようで、食感は貝そのもの！

カツオやマグロなどの赤身を醤油などでつくったタレに漬け込んだものを酢飯に並べて、しそや海苔などの薬味を上にちらして食べる郷土料理。 漁師などが忙しい作業の合間に手軽に食べられる食事として食べられてきた。

サルトリイバラの葉で包まれたお餅。日常のおやつとして食べられる。 西日本では柏の葉があまりとれなかったことから、柏餅の葉の代用として使われたともいわれている。

大豆と枝豆をつきたての餅に絡めて食べるおやつ。 宮城県の郷土料理「ずんだ餅」の枝豆を大豆にアレンジしておかずとしてもおやつとしても楽しめるレシピ。 （ずんだ餅のレシピも載っています）