2023-06-29 / 最終更新日時 : 2023-06-29 gastro ニュース&イベント 第1回美食地政学講座を開催しました 6月28日(水)第1回美食地政学講座を東北大学大学院環境科学研究科 志摩サテライトにて開催し、27名が参加しました。第1回目の今回は東北大学の尾定先生の『海賊会議 〜研究者と海について語ろう〜』というテーマで、会場とオン […]
2023-06-14 / 最終更新日時 : 2023-10-18 gastro ニュース&イベント 東京大学の弥生キャンパスにて、香坂教授の主催で勉強会を開催しました 6月7日(水)、国立大学法人東京大学 農学生命科学研究科の香坂玲教授による勉強会を東京大学弥生キャンパス フードサイエンス棟中島ホールにて開催し、37名が参加しました。陸と海両方の観点から持続可能な環境保全と地域認証につ […]
2023-05-31 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro ニュース&イベント キックオフイベントを開催しました 5月27日(土)、美食地政学に基づくグリーンジョブマーケットの醸成共創拠点プロジェクトのキックオフイベントを東北大学大学院環境科学研究科本館にて開催し、オンラインも含め約44名が参加しました。プロジェクトリーダーの松八重 […]
2023-03-15 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro ニュース&イベント 志摩市にてキックオフイベントを開催しました 3月15日(水)、美食地政学に基づくグリーンジョブマーケットの醸成共創拠点プロジェクトのキックオフイベントを志摩市役所にて開催し、大学をはじめ参画機関や地域の方約45名が参加しました。プロジェクトリーダーの松八重先生より […]
2023-02-15 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro ニュース&イベント おから味噌と味噌玉トリュフのワークショップ 2023年2月14日に鹿児島県の発酵食Lab.塩田亜耶子さんを講師にお迎えし、おからで仕込む味噌のワークショップを開催しました。
2022-09-10 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro ニュース&イベント 海賊サミット2022を開催しました 9月10日㈯、志摩市シンポジウム『海賊サミット』を志摩スペイン村にて開催しました。 第1部「日本の海事情とこれからの食卓」では、水産事業者を中心に沿岸環境の現状と課題、資源の適正管理や課題に対する取り組みなどについて議論 […]
2022-06-26 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro ニュース&イベント 美食地政学シンポジウムin東松島 【Day 1】 東松島市のいろどりの丘で、美食地政学シンポジウムを開催しました。 第1部では、志摩市から伊勢志摩冷凍の石川隆将さん、東松島からアイザワ水産の相澤太さん、そして東京からリファインホールディングスの川瀬泰人さ […]
2022-06-08 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro ニュース&イベント 水産高校で特別授業を実施しました 2022年6月8日。参画機関である三重県の水産高校で特別授業を実施しました。 松八重先生の『持続可能な「食」と「職」のお話』で始まり、その後、未利用資源を活用したアイデアを考えるワークショップ形式の授業を実施。 楽しそう […]
2021-11-29 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro ニュース&イベント キックオフミーティングin東松島 2021年11月29日に東松島市役所にて、キックオフミーティングを開催しました。
2021-11-21 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro ニュース&イベント キックオフミーティングin志摩 2021年11月21日に志摩市・阿児アリーナにてキックオフミーティングを開催しました。