2023-04-24 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro イベント イベント情報(セミナー) 持続可能な農林水産業の発展に求められる環境保全と地域認証 2023年6月7日(水)国立大学法人東京大学 農学生命科学研究科の香坂玲教授によるセミナーが開催されます。 【日時・会場】 ・日時 2023年6月7日(水)14: […]
2023-04-19 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro イベント イベント情報(キックオフ) 5月27日(土)、美食地政学に基づくグリーンジョブマーケットの醸成共創拠点プロジェクトの本格型キックオフイベントを開催致します。 【日時・会場】 ・日時 2023年5月27日(土) 13:30〜17:00 ・会場 東北大 […]
2023-04-05 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro お知らせ 本格型スタート 美食地政学に基づくグリーンジョブマーケットの醸成共創拠点プロジェクトの本格型がスタートしました。 育成型では5つの課題をテーマに研究開発を実施しましたが、本格型からは6つのテーマで研究開発を行います。それに伴いホームペー […]
2023-03-15 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro ニュース&イベント 志摩市にてキックオフイベントを開催しました 3月15日(水)、美食地政学に基づくグリーンジョブマーケットの醸成共創拠点プロジェクトのキックオフイベントを志摩市役所にて開催し、大学をはじめ参画機関や地域の方約45名が参加しました。プロジェクトリーダーの松八重先生より […]
2023-02-15 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro ニュース&イベント おから味噌と味噌玉トリュフのワークショップ 2023年2月14日に鹿児島県の発酵食Lab.塩田亜耶子さんを講師にお迎えし、おからで仕込む味噌のワークショップを開催しました。
2022-09-21 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro お知らせ 高校生考案「ウツボバーガー」の販売 当プロジェクトで取り組んでいる教育プラットフォーム構築の一環で、高校生らによる未利用資源を活用した商品開発が行われ、三重県立宇治山田商業高校の生徒が考案した「ウツボバーガー(商品名:TSGバーガー)」が、期間限定で鳥羽駅 […]
2022-09-10 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro ニュース&イベント 海賊サミット2022を開催しました 9月10日㈯、志摩市シンポジウム『海賊サミット』を志摩スペイン村にて開催しました。 第1部「日本の海事情とこれからの食卓」では、水産事業者を中心に沿岸環境の現状と課題、資源の適正管理や課題に対する取り組みなどについて議論 […]
2022-06-26 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro ニュース&イベント 美食地政学シンポジウムin東松島 【Day 1】 東松島市のいろどりの丘で、美食地政学シンポジウムを開催しました。 第1部では、志摩市から伊勢志摩冷凍の石川隆将さん、東松島からアイザワ水産の相澤太さん、そして東京からリファインホールディングスの川瀬泰人さ […]
2022-06-08 / 最終更新日時 : 2023-06-21 gastro ニュース&イベント 水産高校で特別授業を実施しました 2022年6月8日。参画機関である三重県の水産高校で特別授業を実施しました。 松八重先生の『持続可能な「食」と「職」のお話』で始まり、その後、未利用資源を活用したアイデアを考えるワークショップ形式の授業を実施。 楽しそう […]