三重県磯のご馳走「カメノテの酒蒸し」Steamed Japanese goose barnacle with sake

カメノテ(亀の手)とは、亀ではなく、フジツボの仲間でカニやエビと同じく甲殻類です。甘味があり味や香りはカニやエビのようで、食感は貝そのもの！