2026-06-30 / 最終更新日時 : 2026-07-03 gastro 活動報告 美食地政学講座「サステナブルな食の世界地図」第3回を開催しました 2026年6月19日（金）、オンラインセミナー「美食地政学講座 サステナブルな食の世界地図」の第3回を開催しました。 今回のテーマは「北海道・美瑛町」です。52名がオンラインで参加し、農業や食、観光をつなぐ「農泊」の取り […]
2026-06-22 / 最終更新日時 : 2026-06-23 gastro 活動報告 Sustainable Gastronomy Dayシンポジウムを開催しました 2026年6月18日（木）東北大学大学院 環境科学研究科 本館3階 大会議室において、Gastronomy Geopolitics × Emerging Perspective Program (EPP) セミナー「食を […]
2026-05-27 / 最終更新日時 : 2026-05-27 gastro 活動報告 美食地政学講座「サステナブルな食の世界地図」第2回を開催しました 2026年5月22日（金）、オンラインセミナー「美食地政学講座 サステナブルな食の世界地図」の第2回を開催しました。 今回のテーマは、スペイン・バスク自治州の美食都市「サン・セバスチャン」です。約60名がオンラインで参加 […]
2026-04-27 / 最終更新日時 : 2026-04-27 gastro 活動報告 美食地政学講座「サステナブルな食の世界地図」第1回を開催しました 2026年4月24日（金）にオンラインセミナー「美食地政学講座 サステナブルな食の世界地図」の第1回を開催しました。 本講座は、美食地政学の視点から、国内外の先進的な事例を紹介していくシリーズです。専門知識がなくても、関 […]
2026-03-17 / 最終更新日時 : 2026-03-26 gastro 活動報告 タスマニア大学にて情報交換ワークショップを行いました 2026年3月12日（木）タスマニア大学において松八重PLと研究開発課題1のリーダー藤井先生、研究開発課題5のリーダー、東京都市大学の古川先生が情報交換ワークショップに出席し、松八重PLからプロジェクトの概要を紹介した後 […]
2026-02-26 / 最終更新日時 : 2026-02-26 gastro 活動報告 名古屋大学と東北大学のCOI-NEXT拠点間交流会に参加しました 2026年2月25日（水曜日）名古屋大学 東山キャンパス TOIC名古屋サイト（愛知県名古屋市千種区不老町）での「美食地政学に基づくグリーンジョブマーケットの醸成共創拠点」×「セキュアでユビキタスな資 […]
2026-02-16 / 最終更新日時 : 2026-02-16 gastro 活動報告 鹿児島県いちき串木野市での「まるっとポメロまつり」において、自然の物を使った万華鏡作りワークショップを開催しました 2026年2月15日（日曜日）いちき串木野市総合観光案内所（鹿児島県いちき串木野市浅山3018）での「まるっとポメロまつり」において、万華鏡作り体験講座を開催し、14名の方に参加いただきました。 今回も、乾燥させたシソの […]
2026-02-13 / 最終更新日時 : 2026-06-29 gastro 活動報告 東北大学にて美食地政学講座「おいしい未来のつくりかた」3皿目を開催しました 2026年2月10日（火）、東北大学青葉山キャンパス 環境科学研究科 本館1階のSHOKU Labにて、美食地政学講座「おいしい未来のつくりかた 3皿目」を開催しました。当日は、飲食事業者、農業生産者、学生、行政、民間企 […]
2026-01-19 / 最終更新日時 : 2026-01-19 gastro 活動報告 東北大学における新たな研究シーズの発掘を目的とした「Emerging Perspective Program (EPP) セミナー」が開催されました 2026年1月16日（金）東北大学片平キャンパス 知の館において、東北大学研究推進・支援機構知の創出センターによるEmerging Perspective Program (EPP) セミナーが開催され、三橋副PLが登壇 […]
2025-12-12 / 最終更新日時 : 2026-01-15 gastro 活動報告 東北大学にて美食地政学講座「おいしい未来のつくりかた」2皿目を開催しました 2025年11月25日（火）、東北大学青葉山キャンパス 環境科学研究科 本館1階のSHOKU Labにて、美食地政学講座「おいしい未来のつくりかた 2皿目」を開催しました。当日は、飲食事業者、食品加工事業者研究者、農業生 […]
