そばフォーラム in 仙台 ’25にて大隅良典先生がSHOKU-Labに！

2025年11月23日、東北大学青葉山コモンズにて宮城手打ちそば研究会主催の「そばフォーラム IN 仙台 ’25」が開催され、2016年ノーベル生理学・医学賞受賞者で、オートファジー研究先駆者である、東京科学大学の栄誉教授 大隅 良典先生が、SHOKU-Labにお来しになられました。

SHOKU-Labでは、宮城手打ちそば研究会のお蕎麦がふるまわれ、多くの来場者がお蕎麦をご試食されました。