2024年7月2日（火）鹿児島県立武岡台高等学校（鹿児島県鹿児島市小野町3175）において美食地政学講座in鹿児島を開催し、25名が参加しました。 東北大学の村上弘章先生の「豊かな食を育む海の環境～環境DNA分析」という […]

2024年6月27日（木）7時から東京都市大学横浜キャンパス古川研究室（神奈川県横浜市都筑区牛久保西3-3-1）において、東京都市大学総合研究所の古川柳蔵教授と田村綾海氏による、行動変容に関する論文を読む勉強会「ほそばの […]

2024年6月18日（火）東京国際フォーラムG402会議室においてSustainable Gastronomy Dayシンポジウムを開催し、オンラインを含め84名の方が参加しました。 基調講演では、第8代ユネスコ事務局長 […]

2024年6月15日（土）キボッチャ（宮城県東松島市野蒜字亀岡80番）にて、第3回のびるのワークショップを開催し、約30名の方が参加しました。前半はエディブルガーデンに植えた植物の育成状況を観察しながらラボに集合し、今後 […]

2024年6月1日（土）和泊町中央公民館（鹿児島県大島郡和泊町和泊10）において「海辺の生きもの観察会」生物多様性ワークショップを開催し、15名の方が参加しました。普段食べているヒジキやワカメがどのように生えているのかイ […]

2024年5月13日（月）麹町塾 （東京都千代田区紀尾井町3-12 紀尾井町ビル2階）において、東京都市大学総合研究所の古川柳蔵教授と田村綾海氏による、行動変容に関する論文を読む勉強会「ほそばのアカデミー」を開催し12名 […]

2024年5月11日（土）キボッチャ（宮城県東松島市野蒜字亀岡80番）にて、第2回のびるのワークショップを開催し、約30名の方が参加しました。前半は第1回のワークショップで名前が決まったキボッチャ2階の「ノビルノラボ」に […]

2024年4月22日（月）、国立大学法人東京大学 農学生命科学研究科の香坂玲教授による勉強会を開催し、41名の方が参加しました。今回は陸域の視点を中心として生産と環境保全の両立についての取り組みなどを話し、海域を含めた企 […]

2024年3月24日（日）磯のや、（鹿児島県南九州市頴娃町別府410）において、「地域の空き家再生と未来を考える」美食地政学講座in鹿児島を開催し、17名の方が参加しました。 空き家再生を手がける株式会社まるのこラボが主 […]

2024年3月23日（土）磯のや、（鹿児島県南九州市頴娃町別府410）において、「カッティングボードを作って料理を楽しもう！」美食地政学講座in鹿児島を開催し、18名の方が参加しました。今回は空き家再生に取り組むコミュニ […]